Yaban mersini, fundagiller (Ericaceae) familyasından olup, ılıman iklimlerde yetişen üzümsü bir meyve türüdür. Ana vatanı olarak bilinen yer, kuzey yarımkürenin serin ve dağlık bölgeleridir. Halk arasında ayı üzümü olarak da tanınır.

Yaban mersini ağacı, yörenin çeşitli adlarına göre Bahar ağacı veya Murt ağacı olarak da bilinir. Bu ağaçlar genellikle ortalama üç metreye kadar büyüyebilir ve kış aylarında yaprak dökmezler. Beyaz renkli çiçekler açar ve defneye benzeyen meyveler verir. Yeşilimsi kahverengi yaprakları derimsi ve tüysüzdür. Keskin bir kokuya sahiptir ve yaprakları şifalı özellikleriyle bilinir. Kullanım alanları arasında koku ve yemek baharatı olarak da yer alır. Uzun ömürlü bir ağaç türüdür.

Yaban mersini meyvesi, sağlık açısından birçok fayda sağlar ve genellikle pasta ve kek yapımında kullanılır. Bu meyve, beyin sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir ve birçok hastalığa iyi gelir. Öne çıkan faydaları arasında:

Yaban mersini ayrıca çinko, bakır, fosfor, magnezyum ve protein bakımından zengindir.

Yaban mersini çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bunlar arasında:

Bu çok yönlü meyve, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık yararlarıyla da dikkat çeker. Uzun ömürlü ve dayanıklı yapısı, yaban mersini ağacını bahçelerde ve tarım alanlarında popüler bir bitki haline getirir.